【簡単キャンプ飯】ダッチオーブンで豚ばらトマト煮！おいしい&食べごたえ抜群

【食べごたえ抜群】ダッチオーブンで簡単豚ばらトマト煮！おいしい＆キャンプ飯にぴったり♪

キャンプ飯

2020.12.162021.01.17

今回のダッチオーブンレシピは、豚バラブロックを使った簡単に作れるトマト煮込みです！

こちらも具材を切って煮込むだけ♪でも食べごたえ抜群で、お腹も心も大満足の一品です。身体の芯からあたたまるので、寒い季節のキャンプにぜひお試しください！

ダッチオーブン豚ばらトマト煮の材料

まずは材料からご紹介いたします。

豚ばらブロック：約200g
にんじん
玉ねぎ
じゃがいも
しめじ
トマト缶：1缶
水
固形コンソメ：2個
ローリエ：5枚
オリーブオイル
塩・胡椒
ご飯orパン（お好みで）

具に決まりはないのでお好みの材料OK♪我が家は大根、キャベツなど冷蔵庫にあるもので作るときもあります！

そして、私たちは最後にパンをつけて食べました。パンとトマト煮はもちろん美味しいにですが、ご飯とチーズでリゾットにするのもおすすめです！ちょっとトマト煮だけでは足りないな、と思う方はぜひお試しください。

また、ご参考までに私たちが使っているダッチオーブンはこちらの10号サイズです。

作り方は材料を切って炒めて煮込んで完成！とっても簡単ですが、手順を簡単にまとめました。

具材を事前に切っておく。
通常よりも大きめでOKです！ジップロックなどに保存して持っていきましょう。
また、豚バラブロックは1,5㎝ぐらいを目安にしてください。
焚き火があたるようにダッチオーブンをセットする。
ダッチオーブンにオリーブオイルをまわし入れ、あたたまったら豚に焼き目をつける。
豚に焼き目がついたら、他の具材を入れて炒める。
ある程度炒めたら、トマト缶をすべて入れる。
空いたトマト缶に水を入れ、トマト缶と同量の水をダッチオーブンに入れる。
ローリエ、固形コンソメ、塩コショウ少々を入れ、蓋をする。
20分ほどたって全体が煮込まれたら完成！